RESEP KUE

Donat Kentang.

Bahan Donat kentang :

500 g tepung terigu
50   g susu bubuk fullcream
1 bungkus(11 g)ragi instan
250 g kentang kukus,haluskan dan dinginkan
100 g gula halus
75 g mentega
1/2 sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
pelengkap :
gula halus
coklat leleh
meises
Cara membuat Donat Kentang :

Campurkan tepung terigu,gula,susu bubuk,dan ragi instant menjadi satu,kemudian aduk rata.
masukan kentang halus,sduk sampai rata.
Masukan kuning telur dan air dingin,uleni hingga rata dan setengah kalis.
Tambahkan mentega dan garam,uleni terus hingga kalis elastis,diamkan selama 15 menit.
Bagilah adonan menjadi 12 buah,bentuk adonan menjadi bulat,diamkan selama 20 menit,sampai terlihat mengembang.
Lubangi jari tengah dengan dua jari telunjuk.
Masukan minyak banyak kemudian panaskan,goreng donat yang sudah dilubangi tadi dengan api sedang sampai kuning keemasan.
Angkat,kemudian tiriskan.
Taburkan gula halus,atau coklat leleh,dapat juga diolesi mentega kemudian taburkan meses.

selamat mencoba :).


Kue cucur